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282024-06风味物质分析在食品质量与风味评价中的应用研究发布日期:2024-06-28风味是食品中不可或缺的重要特征,它直接影响着消费者的口感体验和对食品质量的感知。食品的风味来源于其中的复杂化学物质,这些物质不仅赋...
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282024-06生物胺组分检测:探索生物胺的分类、来源和功能发布日期:2024-06-28生物胺是一类广泛存在于食品、生物体和环境中的含氮有机化合物,具有多种生理活性。它们在生物体内发挥着重要的调节作用,例如参与神经传导...
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242024-06植物组织中总糖和还原糖的测定发布日期:2024-06-24糖类是植物生长和代谢的重要物质,参与了光合作用、呼吸作用以及能量储存等关键过程。为了深入分析植物的生理状态以及糖代谢途径,对植物组...